隨著人們對農(nóng)藥殘留問題的關注度的提升,農(nóng)藥殘留問題開始成為人們熱議的話題。如何迅速的檢測出果蔬農(nóng)藥殘留問題,如何吃到放心的食品,這些都是我們每日關注的事情。而山東安博農(nóng)藥殘留檢測儀的誕生則很好的幫我們解決食品是否安全的問題。
一、農(nóng)藥殘留問題的重要性
農(nóng)藥殘留(Pesticide residues),是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。
施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi),或通過環(huán)境、食物鏈zui終傳遞給人、畜。
農(nóng)藥殘留問題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。第二次世界大戰(zhàn)以前,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥主要是含砷或含硫、鉛、銅等的無機物,以及除蟲菊酯、尼古丁等來自植物的有機物。第二次世界大戰(zhàn)期間,人工合成有機農(nóng)藥開始應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。到目前為止,世界上化學農(nóng)藥年產(chǎn)量近200萬噸,約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類農(nóng)藥。農(nóng)藥尤其是有機農(nóng)藥大量施用,造成嚴重的農(nóng)藥污染問題,成為對人體健康的嚴重威脅。